Vazební věznice a ÚPVZD Brno

KUCHAŘ v 7. platové třídě /LOG/

Náplň práce

• samostatná příprava teplých a studených pokrmů ve velkokapacitní kuchyni,
• organizace a zajištění plynulého chodu směny,
• výdej stravy,
• dodržování technologických postupů, hygienických předpisů a systému HACCP,
• kontrola kvality připravovaných pokrmů,
• vedení a organizace práce odsouzených zařazených do stravovacího provozu,
• práce v režimovém prostředí Věznice Brno.

Požadujeme

• vyučení v oboru kuchař,
• zkušenosti s velkokapacitním nebo závodním stravováním podmínkou,
• velmi dobré organizační schopnosti,
• časová flexibilita,
• schopnost samostatného rozhodování a vedení směny,
• znalost hygienických předpisů a HACCP,
• vysokou míru odpovědnosti, spolehlivosti a pracovní kázně,
• zdravotní způsobilost pro práci v potravinářství,
• trestní bezúhonnost,
• odolnost vůči stresu a schopnost práce v kolektivu.

Výhodou

• 10 let praxe v gastronomii,
• zkušenosti z nemocničního, školního nebo ústavního stravování,
• praxe s normováním jídel,
• zkušenost s vedením pracovního kolektivu.

Nabízíme:

·         Stabilní práci ve veřejném sektoru a přátelském kolektivu,

·         5 týdnů dovolené + 5 dnů indispozičního volna,

·         Závodní stravování,

·         Možnost parkování v areálu VVaÚpVZD Brno,

·         Možnost využití posilovny, sauny a tenisového kurtu v rámci areálu VVaÚpVZD Brno,

·         Příspěvky z fondu kulturních a sociálních potřeb formou karty PLUXEE,

·         Možnost rekreace v zařízeních VS ČR,

·         Měsíční příjem od 29 580 Kč do 38 930 Kč hrubého odvislý od délky praxe,

·         Možné další finanční ohodnocení ve formě osobního příplatku či odměn.

Nástup možný ihned.

V případě zájmu pošlete životopis na e-mail jana.hudeckova@brn.vs.gov.cz nebo v případě sdělení bližších informací se ozvěte na tel.: 720 049 771.