Mladiství absolvovali další kurz v rámci projektu Správný start a Volonté

VŠEHRDY 29. května (VS ČR) – V závěru měsíce května absolvovalo celkem 5 mladistvých vězňů další vzdělávací kurz v rámci projektu Správný start. Po propuštění jim může pomoci v jejich návratu do občanského života.

Ve spolupráci NNO Volonté, věznice a zástupců projektu Správný start se vybraní vězni naučili v průběhu měsíce dubna a května práci pizzaře. Teoretická i praktická výuka mladistvých probíhala přímo v kuchyňce výstupního oddílu na jejich ubytovně. Tento záuční kurz mohl být realizován díky zapojení do projektu VOL Komplexní program zaměstnanosti CZ.03.01.01/00/243078/0005026, který je spolufinancován Evropskou unií z Operačního programu Zaměstnanost plus. Kurz odborně vedl šefkuchař Tomáš Franek alias Fénix. Díky svému přístupu mohou dle jeho vyjádření tito absolventi usilovat o pozici pizzaře na startovacím pracovním místě z oblasti gastra, které jim on sám nebo ve spolupráci s NNO Volonté může po propuštění zajistit.

V úterý 26.05.2026 si nejprve účastníci sami připravili těsta a potřebné ingredience, v době kynutí těst absolvovali písemný test a následovala praktická část závěrečné zkoušky. Chodbami ubytovny se snad ne naposledy linula vůně jejich oblíbené pochoutky.

Jiřina Vopatová