Věznice Světlá nad Sázavou

Slavnostnímu zakončení a předání vysvědčení o absolvování profesní kvalifikace ze strany akreditovaného subjektu Obchodní akademie, VOŠ zdravotnické a SZŠ, SOŠ služeb a Jazykové školy s právem státní jazykové zkoušky Jihlava, stejně tak jako předání osvědčení o absolvování kurzu ze strany VOLONTÉ CZECH předcházela závěrečná zkouška, skládající se z praktické a teoretické části.

Odsouzené měly nejdříve za úkol každá uvařit 3 jídla rychlého občerstvení po 4 porcích, které vystavily na slavnostní tabuli. Následně každá z nich jednotlivě vystoupila před porotu, aby prezentovala svoji práci, krátce pohovořila o postupu a sdělila důležité informace o pokrmu, jako jsou třeba obsažené alergeny v daném pokrmu.

Odborná porota ve složení Libor Fasora - ředitel jihlavské školy, Dana Veselá - učitelka odborného předmětu jihlavské školy, Zuzana Bejó - výkonná ředitelka pro projektovou činnost za VOLONTÉ CZECH, Petra Neprašová - 1. zástupkyně ředitelky věznice Světlá nad Sázavou, Pavel Franěk - náměstek hejtmana kraje Vysočina pro školství, mládež a sport a Petr Schneedörfler - předseda a ředitel spolku Lighthouse, hodnotila nejen vizuální atraktivnost pokrmů, ale především jejich chuť. I přes velikou trému odsouzených, vše dopadlo dobře a všechny úspěšně absolvovaly závěrečnou zkoušku profesní kvalifikace.

V neformální části měly odsouzené ženy možnost mluvit s majitelkou a provozovatelkou Luční a Labské boudy, paní Klárou Sovovou. Potencionální zaměstnavatel uvítal možnost sledovat případné zaměstnance přímo při práci, poznat je osobně a pohovořit s nimi ohledně možného zaměstnání a ubytování po propuštění z VTOS.

Profesní kvalifikace byla realizována v rámci projektu VOL Kvalifikaci a práci.

lap, mit